Resep Kuliner Makuta Cake

Resep Kuliner Makuta Cake

Jawa Barat merupakan sebuah daerah di Indonesia yang terkenal memiliki beragam resep kuliner khas yang sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat I

Cek Harga Gulaku 1 Kg Terbaru 2018
Resep Kue Natal Favorit Rasa Cokelat Sederhana
Resep Makanan Tradisional Sentiling Khas Semarang

Jawa Barat merupakan sebuah daerah di Indonesia yang terkenal memiliki beragam resep kuliner khas yang sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia dari Sabang hingga Merauke. Jawa Barat dengan segala keindahannya ternyata menyimpan banyak rahasia resep kuliner yang bisa membuat provinsi ini dikenal oleh semua orang sebagai kota kuliner di Indonesia. Salah satu jenis makanan khas Jawa Barat yang berasal dari kota Bandung dimana saat ini makanan tersebut sedang ramai dibicarakan oleh hampir semua orang karena rasanya yang enak adalah Makuta Cake atau kue Makuta.

resep kuliner

resep kuliner

Bagi anda yang ingin mencoba resep kuliner berupa makuta Cake tersebut, berikut ini akan dijelaskan mengenai resep pembuatan kue Makuta khas kota kembang tersebut. Adapun resep untuk makanan tersebut adalah sebagai berikut :

Bahan :

Kulit pastry instan seukuran loyang

Bahan cake :

2 butir telur

60 gram gula pasir

70 gram tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)

50 gram butter

30 gram susu UHT

30 gram keju chedar parut

1 sendok makan kulit lemon, parut

Bahan topping :

Selai cokelat Nutella

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang ukuran 10×20 sentimeter, oles margarin, dan taburi tepung terigu sedikit saja.
  2. Siapkan tempat pastry yang telat ditaburi tepung terigu. Potong kulit pastry seukuran loyang.
  3. Cara membuat cake: butter, susu UHT, serta keju parut dilelehkan, dicampur sampai lumer dan tercampur rata.
  4. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur sampai berbusa (soft peak). Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku. 
  5. Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata. 
  6. Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit setelah tercampur. Masukkan campuran butter, susu dan keju, lemon zest.  Setelah tercampur matikan mixer.
  7. Masukkan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak 3/4 loyang.
  8. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit. Keluarkan cake lalu oleskan selai cokelat di atas cake sekitar 1/2 sentimeter ketebalannya. Panggang lagi cake selama 10 menit.
  9. Tusukkan garpu, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang. 
  10. Dinginkan makuta cake di atas rak pendingin.

Demikian resep kuliner Makuta Cake yang bisa anda langsung praktekan sendiri di rumah. Karena caranya yang mudah, maka anda tidak akan pernah mengalami kesulitan untuk membuat Makuta Cake dengan resep di atas.