Resep Kue Tradisional Putu Ayu Spesial

Resep Kue Tradisional Putu Ayu Spesial

“Putu Ayu sebagai Kue Tradisional Indonesia yang mudah membuatnya juga khas dengan warna hijaunya, menjadikan kue tradisional yang satu ini menjadi sa

Tips Membuka Bisnis Cuci Motor dan Mobil
USAHA SAMPINGAN BAGI IBU RUMAH TANGGA
Tips Mencari Peluang Bisnis Bagi Ibu Rumah Tangga

“Putu Ayu sebagai Kue Tradisional Indonesia yang mudah membuatnya juga khas dengan warna hijaunya, menjadikan kue tradisional yang satu ini menjadi salah satu makanan tradisional jadul yang masih bertahan saat ini”.

Aneka kue tradisional yang beragam dan banyak pilihan rasa, bentuk, menjadikan citarasa yang unik dan berbeda dari makanan modern lainnya. Khasnya makanan dan aneka kue tradisional memang menjadi pilihan banyak orang untuk mencari aneka kue tradisional untuk dijadikan sebagai cemilan sehari-hari, acara syukuran, hajatan dan lainnya. ada beberapa Kue Tradisional Indonesia yang bahan dan cara membuatnya mudah, ada juga yang sulit karena butuh keahlian khusus. Dalam kesempatan kali ini kita akan membuat resep kue tradisional yang sudah tidak asing lagi dan pastinya legend bagi masyarakat, yaitu putu ayu. Berikut bahan-bahan yang digunakannya:

150 gr tepung terigu
2 butir telur
½ sdm tepung kanji
120 gr gula pasir Gulaku
1.2 sdt garam halus
100 ml liter santan
Pewarna hijau (atau warna sesuai selera)
Untuk topping atau taburannya:
½ sdt garam halus
Kelapa parut secukupnya

Cara membuatnya: Terebih dahulu kelapa parut campurkan dengan garam, aduk sampai merata, kukus selama 15 menit, kemudian setelah dingin masukan dan padatkan parutan kelapa tersebut di dasar cetakan kue putu, sisihkan. Selanjutnya kocok telur sampai mengembang dengan menggunakan mixer, kecilkan kecepatan mixer, kemudian masukan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus di mixer, tambahkan garam, santan dan juga pewarna makanan sampa diaduk merata. Setelah itu, siapkan cetakan putu ayu yang sudah dibubuhi parutan kelapa tadi, tuangkan adonan secukupnya sampai penuh, kemudian kukus selama 15 menit di dalam panci, rice cooker atau dandang yang sudah dipanskan terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat dan lepaskan dari cetakannya.

Putu Ayu sebagai Kue Tradisional Indonesia yang legend memang cara membuatnya mudah sekali, identik dengan warna hijaunya dan jika Anda ingin memvariasikan warna lain pul boleh sesuai selera. Biasanya putu ayu ini disajikan pada saat hajatan, syukuran, atau juga dibuat untuk cemilan sehari-hari keluarga.